반응형 훠궈1 우리가 자주 즐겨먹는 '중국식 훠궈(샤브샤브)'의 유래를 알아보자 최근 한국인들이 중국식 훠거(샤브샤브)를 즐겨먹기 시작하면서 샤브샤브(훠궈)전문점들이 많이 생겨나고 있습니다. 우리가 자주 즐겨먹는 '중국식 샤브샤브(훠거)'의 유래에 대해 알아보도록 하겠습니다. 중국식 샤브샤브(훠궈)의 유래를 알아보려면 명나라 건국시절인 원명교체기를 알아야 한다고 합니다. 몽골 제국이 중국 대륙을 통치하던 원나라 시절 몽골 초원의 병사들은 긴 원정을 떠나면 양과 말을 죽인 후 고기를 얇게 썰어 먹기 시작했다고 합니다. 하지만 몽골 병사들은 생고기를 그냥 먹으면 배탈이 날 것을 우려하여 큰 가마솥에 물을 부어 팔팔 끊인 후 얇게 고기를 썰어 뜨거운 물에 대쳐먹기 시작한 것이 샤브샤브의 유래라고 합니다. 하지만 저희가 알아보려고 하는 것은 '중국식 샤브샤브'인 훠궈의 유래인데요. 명나라가.. 음식 2018. 2. 13. 더보기 ›› 반응형 이전 1 다음
